白芸豆有什么好处白芸豆的营养价值

2022-04-20 16:28:00 来源：

【导读】白芸豆有什么好处，白芸豆的营养价值。白芸豆具有丰富的营养价值。如何做白芸豆好吃。了解白芸豆有什么好处，白芸豆的营养价值。

白芸豆有什么好处

芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖。

白芸豆的功效与作用

具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用

白芸豆的营养价值

芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。

芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。

如何挑选白芸豆

优质芸豆颗粒肥大，整齐、有光泽。

白芸豆的食疗价值

芸豆的药用价值很高。我国古代医籍记载，味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。

芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。