蚝干的功效与作用补钙效果好

2022-04-20 16:27:14 来源：

【导读】蚝干的功效与作用有哪些?蚝干的营养价值高，而且还可以促进胎儿的生长发育。蚝干的功效与作用还有哪些?接下来就来看看蚝干的功效与作用吧。

生蚝干中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

它作为一种补钙的很好食品，它含磷很丰富，并且其成分中丰富的维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，让他同时具备了活跃造血功能的作用。

生蚝干所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。

质量好的生蚝干壳色泽黑白明显者为佳，去壳之后的肉完整丰满，边缘乌黑，肉质带有光泽、有弹性。如果牡蛎韧带处泛黄或者发白，则不新鲜。

蚝干腊肠煲仔饭

主料：泰国香米200克、蚝干100克、广式腊肠1根

配料：、鸡蛋1枚、香菜适量

调料：橄榄油适量

蚝干腊肠煲仔饭的做法

1、蚝干和大米分别用清水浸泡1小时;

2、将泡好的蚝干沥干水份，油温烧制200度炸制，表面成金黄色后捞出;

3、广式腊肠斜切成片状;