正宗自制阿胶糕的做法大全

阿胶做为一种口味美味可口且营养丰富的食材，遭受了大家的热烈欢迎。阿胶中有丰富多彩的蛋白、维他命及其钙、铁、锌等对身体有利的稀有元素，针对体质虚弱及其贫血而造成 的头晕眼花和人体疲倦有非常好的改进实际效果。而阿胶这类食材，我们自身在家里把握了作法，准备好食物是能够 自做的，下边来详细介绍下纯正自制阿胶糕的做法大全。

作法一:

用材

阿胶糕250克

米酒500克

枸杞子50克

红枣（削皮）200克

核桃肉200克

黑芝麻粉250克

枸杞子250克

流程 1

将阿胶粉，老冰糖粉，米酒放进锅中熬胶

流程 2

文火熬胶，不断的拌和，避免糊底哦！

流程 3

大约熬料30分钟的模样见到木铲上的阿胶糕成这类情况，别名悬挂国旗，那样胶就熬好啦

流程 4

放进事前抄好的核桃肉（核桃肉放进炒菜锅炒至能够 轻轻松松蜕壳就行）

流程 5

拌和，使核桃肉变为那样的棕色就行！

流程 6

放进枸杞

流程 7

放进切完的红枣干，拌和

流程 8

熄火，分2次放进炒好的黑芝麻粉，就大获全胜啦！

流程 9

放进事前涂抹香油的密封罐里，用吊物卡紧，放进冷藏室，使其凝结

流程 10

第二天取下凝结好的阿胶糕

流程 11

切片

流程 12

看一下这横剖面，多好看，闻着非常香！看见就爱吃！嘿嘿

流程 13

切割成0.8mm宽的阿胶片

流程 14

放进密封罐里

小提示

小技巧：

1.黄酒的分类有很多，我的是塔牌的，8.9元，商场里米酒专卖店就会有。

2.盛装的器皿一定要铺好薄膜袋，保鲜袋过薄了，那时候一定会粘在阿胶上撕不出来，那么就糟了。

3.黑芝麻粉和核桃肉一定要用文火炒，或是用微波炉加热或电烤箱都可以，切记不必烤糊了。

作法二:

流程 1

阿胶糕用无油渍碗装好，

流程 2

添加一瓶米酒，我的是古越龙山，放电冰箱里，泡二天。能够 让阿胶糕溶化，

流程 3

核桃仁袋子里，放微波炉加热转三分钟，会变香一些，不转还可以

流程 4

买了的是熟芝麻

流程 5

我的枣圈，还可以买削皮红枣

流程 6

先讲阿胶糕等到挂糊，里边若有阿胶糕沒有化，一定文火等到阿胶糕所有化掉，随后米酒基本公开增发，再讲别的食物倒进一起拌和，一定要搅拌均匀，一定放文火，要不然会熬焦。搅拌均匀后，立即舀出，我一个装水饺的塑料盒子，摸上油，裹上保鲜袋，保鲜袋也抹油，那样好倒出去一些。置放一夜就可以切片了，这类气温不应放电冰箱，夏季可放电冰箱

流程 7

切割成自身需要的尺寸，封袋，有塑封袋的放进塑封袋很好是

流程 8

切完啦！

流程 9

那样就好了，放进电冰箱，一天吃二块。早上起来空腹服或是晚上睡前吃实际效果比较好。

阿胶糕功效

1、补血补气益气养血活血

阿胶具备非常好的补血补气、活血实际效果，李时诊称之为“补血补气圣药”。当代药理学试验证实：阿胶糕具备强劲的补血补气功效，能改进骨髓造血系统，提升血细胞、白细胞计数、血小板指标值。女士因贫血造成的体寒、畏冷、气血两虚、虚劳咳嗽、月经不调等，坚持不懈服食阿胶会出现显著功效。

2、养胎安胎

阿胶可用以怀孕期宝宝胎动不稳，先兆流产、习惯性流产。孕妇产前生完孩子服食阿胶有益于胎宝宝的发展和生完孩子人体的修复，具备不错的补血补气滋阴养血的实际效果。

3、养颜美容

阿胶可以明显抑止破骨细胞特异性进而抑止色素造成，并能提升皮肤细胞本身的SOD的特异性，进而具有美白皮肤、延缓衰老、养颜美容的功效。阿胶糕由黑驴皮熬料而成，含有蛋白溶解成份，根据补血补气具有滋养皮肤的作用，有益于皮肤的确保，长期性应用会使面色红润、皮肤光泽度、细致、延展性好。

4、防衰老

阿胶含丰富多彩的黑驴皮胶原蛋白粉、营养元素及多种多样碳水化合物，这种全是身体关键的营养元素，能抑止组织人体器官的衰退，防衰老的功效十分明显。

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