川菜--炝黄瓜怎么做？

2024-06-24 11:08:06 来源：

菜谱名称炝黄瓜　　所属菜系川菜　　美食原料　　黄瓜400克、盐3克、菜油40克、干辣椒5克、花椒2克、葱10克、味精0.5克、芝麻油5克。　　美食做法　　1、黄瓜洗净去蒂，切成约4厘米长、l厘米粗的条，码盐少许，葱切成马耳朵形；　　2、炒锅置旺火上，加菜油烧至五成热(约125℃)，放入干辣椒节炒至呈棕褐色时，下花椒炒出香味，再放黄瓜快速炒匀；　　3、加入精盐、味精、葱炒至断生，淋芝麻油起锅即成。　　做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！[[更多家常菜谱请进入：菜谱大全]]　　[[编辑推荐：川菜--粉皮白肉怎么做？]] 　　[[编辑推荐：川菜--鹿鞭壮阳汤怎么做？]] 　　[[编辑推荐：川菜--萝卜炖羊肉怎么做？]]